今回は私が週の4,5回は食しているであろうお蕎麦について魅力を伝えられたらと記事を書いてみました。
それではご覧ください。↓↓↓↓
・ 目次
魅力① 栄養素
そばの魅力はその栄養素にあります。
満足度はもちろんのこと、他の主食と比べてもその優秀さには光るものがあります。
それでは、主な栄養素を見てみましょう。
（比較しやすいように全て100gあたりで計算しております。）
主な栄養素比較
参照 カロリーSlism
上記の表より低カロリー、低脂質、低糖質であることが窺えます。
また、タンパク質や食物繊維の数値も優秀です。
これだけ見ても、ダイエットや筋トレの際にも有効であることが考えられますね！
糖質制限にはもってこいの食材です。
優秀なビタミン
お蕎麦は含んでいるビタミンも良い働きをしてくれています。
ルチン
こちらはかつて「ビタミンP」と呼ばれていた栄養素です。この栄養素には血管を健康に保つ働きがあります。
毛細血管の働きを安定させ、脳出血等の予防に適しております。老化を防ぐ役割ですね。
ビタミンB1
疲労回復に必要な栄養素と知られるビタミンB１。
糖質をエネルギーに変換してくれるため、ダイエットに限らず生きて行く上で必要な栄養素です。
ビタミンB2
ビタミンB1に対してこちらは脂質をエネルギーへ変換します。
脂質の代謝を良くすることで、肌、髪、粘膜などの細胞を活性化させてくれます。
ミネラルも豊富
血圧を下げる働きを持つカリウム、
筋肉の収縮を促すマグネシウム、
骨や歯の発達を助けるリン
などのミネラルも豊富に含んでおります。
魅力② 安価で手軽
外食でも
立ち食いのお店であれば、盛り蕎麦やかけ蕎麦であれば300円ほどから提供してしてくれるところもあります。
外食でもかなり安価で食べれます。
トッピングをしても600〜700円で満足できるのは嬉しいですよね！
ちなみに私のおすすめのお店は
「十割蕎麦 嵯峨谷」さん
出典 株式会社フォーユー
こちらのお店で提供される蕎麦の蕎麦粉割合が十割となっています。（蕎麦粉については後述）
蕎麦粉が十割のものを提供するお店はそう多くありません。
あったとしても、ほとんどが高価格帯のお蕎麦屋さんとなってしまいます。
ただ、こちらの嵯峨谷さん、かなり安価で楽しめます。
なんと、盛り蕎麦、かけ蕎麦が280円笑
もはや笑えてきます。
さらにこちらの蕎麦屋さん、わかめ無料、サブスクサービスと
他のお店には無いサービスを行なっております。
詳しくはまた別の機会にでも紹介させていただければ！
自炊でも
蕎麦は自炊でも簡単に作ることができるのでおすすめです！
乾麺のお蕎麦を使えば茹でて５分もあればで出来上がり。
私は乾燥わかめ、半熟たまご（レンチンで20~30秒ほど※爆発しないように気をつけて！！）、
大根おろし（パウチで売っているもの）、なめたけ
なんかをトッピングしていただいてます。
多分、これだけのトッピングをしても一食250円前後なんじゃないでしょうか。
簡単で栄養も摂れる。一人暮らしにはもってこいです。
ここに注意！！！！
上記のような魅力があるお蕎麦ですが、注意してほしい点もあります。
これらを疎かにしてしまうと魅力が半減してしまいますのでこちらを覚えておいて下さい。
蕎麦粉の割合について
食すお蕎麦を選ぶ上で重要なことがあります。
それは蕎麦粉の割合です。
よく十割蕎麦とか二八そばなどと言いますよね。
これは蕎麦粉の割合を示した呼び方になります。
二八なら小麦粉：２、蕎麦粉：８という割合です。
もちろん蕎麦粉の割合が多いほど、栄養素の恩恵を受けられるということです。
中には蕎麦として売っているのに小麦粉の割合の方が多いこともあります。
そんな時は商品の裏にある「原材料名」を見てみましょう。
こちらの表示にはルールがございます。
それは使っている原材料の多い順に並べるということです。
ここをみて、せめて蕎麦粉の多いものを選ぶようにしましょう。
まとめ
①栄養素が豊富！
②お財布に優しい！
③成分には気をつけて！
お蕎麦の魅力はいかがでしたでしょうか。
ぞんぶんにお蕎麦を楽しんでくれたら嬉しいです！！
